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我的萝北童年（3）
窝头榆钱儿饼 毛佩莲
1
转年春天来了，爸爸是那一片儿人家里，第一个拿起铁锹翻地的人。父母的老家在沂蒙山区，祖辈都是农民。爸爸虽然很早就参军离开了家乡，但对土地的热爱，却一直保持到了他生命的终点。
那天吃过早饭，我牵着走路还有些磕磕绊绊的妹妹，站在房后的菜园门口看爸爸翻地。
阳光亮得有些晃眼，身上暖暖的。爸爸用铁锹把脚下的黑土一锹一锹翻过来，再一下下拍碎。
我家后菜园三面篱笆，另一面是房子的后墙。一扭头我看见后墙窗台上放着几个黑土疙瘩样的东西。
“这是什么？”我指着它们问。
“是上一家种的土豆没刨干净，你拿回去让你妈蒸窝头吧。”爸爸说。
我走过去一看，果真是土豆。只不过它们在地底下藏了一冬天，已经变得黑黢黢了，土豆皮皱皱巴巴，就像房东边那家老奶奶的脸。
“这……能吃吗？”我嫌弃地用手指杵了一下。 “能，掺上点儿杂和面，挺好吃。”爸爸说。 1 我回家拿来一只小竹篮，用一只手的拇指和食指一个个捏着将它们放进去，拉起妹妹回家了。
妈妈果然蒸出了一锅宝塔似的窝头，尖尖的，底下还有一个大眼儿。一家人围在简易的炕桌边，妈妈陪着妹妹，爸爸则蹲在我和姐姐旁边。我瞅瞅黑窝头，又瞅瞅爸爸。爸爸拿起一个窝头咬了一大口，再端起碗溜一口菜粥，夹一筷子咸菜，然后他看着我说：“快吃吧，好吃。”
我想先喝粥，妈妈做的菜粥带着咸滋味，很好喝。可我一汤勺下去却被热粥烫到了舌头，吭叽了两声后还是哭了起来。爸爸隔着姐姐拿过我的碗，一边用小勺子搅动着碗里的粥，一边扭头冲我笑着念起他自编自导的歌谣：“和楞和楞冷冷，小狗等等……”
爸爸没骗我，窝头果真好吃，筋筋道道的越嚼越有味道。只是小孩子要细嚼慢咽才行。 1 三年困难时期，爆棚了人们对吃的智慧，毕竟活着才最重要。 我们那栋房房前有棵老榆树，平日里我也不怎么正眼看它。可是有一天，我突然发现它那个在冬天里乱七八糟、蓬头垢面的“大脑袋”，不知什么时候变成了一把“大绿伞”，枝桠上层层叠叠裹满了翠碧色的榆钱花，漂亮得像个新娘子。 1 1 田姨是邻家的一位女主人，一天，她支使自家两个大一点的儿子爬上了老榆树。“咔嚓咔嚓”，只一会儿树上的枝杈就像一把把小降落伞，满载着榆钱花扑簌簌地落下来。田姨腰里系着花围裙，将大大小小的榆树枝拾起来，一一塞到旁边等候着的孩子们怀里。不管谁家，也无论大小，只要来了就都有份儿。
我和姐姐把榆树钱儿从树枝上撸下来，母亲洗净后掺上杂粮面，搁上盐，就在大黑铁锅里摊成了一个个两面带着黄嘎巴的贴饼。贴饼子外焦里嫩，还带着点儿咸味。我们姐妹三人，每人端着一只碗站在大门口，碗里放着刚出锅的榆钱饼，只把爸爸一个人丢在里屋的炕桌边……
那是我至今吃过的最香的饼，青黄不接的季节，它于我们，就像熬过了漫长冬季的小兔子，终于看到了春草，胜似山珍海味。
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发表于 2023-10-10 17:46:40
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发表于 2023-10-19 21:56:18
