颜巷（70） 老家柿子树

颜逸卿

颜巷留痕（70）

老家的柿子树

    我喜欢秋天，多半是因它的秋实。在乡村长大的我，特爱金秋的鲜果，但最让人生津的还是那或红或黄的柿子，柿子好看但不能马上吃。柿子有两种基本吃法，就看你是喜欢吃软的还是吃硬的。山窠里外婆没有几颗牙，她只能吃软柿子。我呢，软的吃，硬的也吃。

    我喜欢柿子，不仅是那让人犯馋的果实，还有那柿子花。它不仅小巧玲珑，而且形状很特别，半透明的罐状，去蒂后可以用细线从带花边的花口串到平整的花蒂，要么花口对花蒂，要么花口对花口，要么花蒂对花蒂，这样可以做成不同的花项链、花手链。倘若女孩挂上这些花链儿，悠悠走着，带着花儿的清香，一定很惬意。

    老家的屋子周围种有果树，其中有两棵柿子树在后院的两个角上。碰上挂果的年份，柿子树塞满了这些绿“疙瘩”，把树干都压弯了。这时离柿子成熟还早得很，可当我馋劲上来后，也会偷偷地摘下几颗，用砖头砸开，取出那又软又白的柿子核，吃起来也解馋。

    刚从树上摘下来的柿子不能吃，因为很涩，咬一口会让你找不到牙。把柿子弄熟很有讲究，一种方法是浸泡。选一个大的陶罐，盛上清水，再将柿子装入罐中，再取辣料草压在罐子的顶层，这样浸泡大约一周后，原来涩的柿子，一下子变成了美味爽口的佳果，但浸泡的柿子不能久放。

    另一种方法是用稻草孵，等柿子变成金黄或橙红色后，一层稻草一层柿子放在箩筐中孵。这样孵上大约一周后，有的柿子就开始熟了。我会不时把手伸进柿子箩筐中去捏柿子，如果软了，这个柿子就熟了。熟透了的柿子是软软的一团橙红色，拿在手上感觉舒坦，吃在嘴里更甜在心头。

    生活在都市里，柿子树是看不到的。可每当看到商店里的柿子，总是忍不住要买上几个，想重温一下儿时的感觉，但总觉得少了点什么，也许是柿子树，也许是那份等待……

（原载于《丹阳日报》2007年2月25日）   

许国庆

       柿子树在城市里少见，前几年我们小区看车棚的，从老家蓟县带来根小树，栽在门前花池子里。秋天小树结出了几个大柿子，深秋，树叶落光了，枝上只挂着桔红的果实，剩路过的人们都停下来欣赏。

张博览

痴情演绎演情痴，
知感悟兴悟感知。
恋留同怀同留恋，
诗样文章文样诗。

宋宝安

北京柿子很多，收柿子的季节大山里的农民用汽车拉来卖。那柿子都是硬的，还有些发青，多买一些回来，自己揽。

颜逸卿

许国庆 发表于 2021-1-19 13:55
柿子树在城市里少见，前几年我们小区看车棚的，从老家蓟县带来根小树，栽在门前花池子里。秋天小树 ...

    深秋落叶飘飘，枝上果实累累，展现一道美丽的风景线，向人们述说春华秋实的故事。

张博览

京郊柿子凭谁采，
一问才知无能改。
人工天价本难回，
压在树上听雀睐。

颜逸卿

张博览 发表于 2021-1-19 19:12
痴情演绎演情痴，
知感悟兴悟感知。
恋留同怀同留恋，

    拙文乡情悠悠，仁兄妙诗连连。

颜逸卿

宋宝安 发表于 2021-1-19 19:49
北京柿子很多，收柿子的季节大山里的农民用汽车拉来卖。那柿子都是硬的，还有些发青，多买一些回来，自己揽 ...

    京津冀柿子多，也好吃，这早有耳闻。俺喜欢柿子，但小时候吃柿子记忆不多，大多挑到集市去照顾别人口福了，等到过年时才能吃上几个柿饼。下乡后吃过冻柿子，那是另一番滋味了。

颜逸卿

张博览 发表于 2021-1-20 19:13
京郊柿子凭谁采，
一问才知无能改。
人工天价本难回，

    江南一带经常举办时令水果“采摘节”活动，比如，草莓、杨梅、荔枝、苹果、柑橘、梨等等，各取所需，一举多得。不知柿子是否适合。

张博览

果实本无忌，
采摘成本高。
交通不方便，
基本留树梢。

开启农家乐，
游客尽捞稍。
怡情潇洒过，
挣钱装满包。