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九州(86) 古越觅“咸亨”

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发表于 2020-10-10 14:46:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
九州韵痕(86)
古越觅“咸亨”

    古越觅“咸亨”,虽已过去好几年,但每每想起,就像是近在眼前的事儿。那天去绍兴的路上,我便与同行的老陈相约,去“咸亨酒店”喝一次酒。我可不是嗜酒如命的酒徒,会喝一点酒亦是应酬而已。这次去喝酒,实际上只为体验一下落魄文人——孔乙已的感觉。
   可到了下榻的绍兴县招待所,我们着实被吓了一跳。招待所旁矗立着一座金碧辉煌的欧式建筑,楼顶赫然挂着“咸亨大酒家”五个大字。看架势起码三星级,别说穿破长衫、捏几个铜板的孔乙已无法进门,就连我们每月六七百元的工薪族,也难于跺脚甩出半月一月的工资去喝一回酒。“咸亨酒店”变成这副模样,真让我们扫兴。
   东道主似乎看出我们的疑惑和沮丧,便介绍说:“这家‘咸亨大酒店’,是接待外宾的饭店,鲁迅路上还有一家‘咸亨酒店’,来绍兴的人,都会在那里转转,说是品味古越文化的场所。”于是释然。
   出县招待所,沿解放路往市中心走过两个路口,就到鲁迅路了。拐进鲁迅路不远就看到“咸亨酒店”四个遒劲有力的大字。酒店坐南北,前厅很宽敞,约有四五十平方米,里面摆满了黑漆的长方桌和长条凳,照明用的是古香古色的灯笼,使酒店平添了几分独特氛围。临街也如鲁迅先生在文中所描述的,设有一个曲尺型半人高的柜台。柜端置有直书“太白遗风”的青龙牌,牌下青瓷坛、蓝边碗;柜台是量酒、烫酒、盛小菜的地方。
    已近中午,前厅有三四桌客人在喝酒。我俩化了八元多钱,要了茴香豆、臭豆腐和绍兴酒,选了一张旁街的小桌面对面坐下,慢条斯理地喝了起来。虽有筷子,在吃茴香豆时,我们却用手捏着送进嘴里,细细品尝。吃几粒豆,喝一口酒。那酒是烫过的,含在嘴里香糯、醇绵,口感极好,咽进肚里,似有一股暖流随着血液汩汩地传遍全身。
   一碗酒下肚,脸红耳热头发昏,心里却很清楚。什么杂念也没有,只是很畅快,很惬意。真没想到,喝酒还能有如此美妙的感觉。
(原载于《美食导报》1997年5月9日)   

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发表于 2020-10-10 17:39:28 | 显示全部楼层
知道回字有四种写法的,多乎哉,不多矣。
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发表于 2020-10-10 20:03:06 | 显示全部楼层
82年到过宁波,在“咸亨”喝过一碗老酒,沈家门码头不远。一块钱一只大海蟹,一毛钱一碗黄酒,就是一顿晚饭。

京畿如今有咸亨,
兜里没钱不轻松。
小酌十人几千快,
唯有泥螺醉味衷。
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 楼主| 发表于 2020-10-10 21:29:18 | 显示全部楼层
宋宝安 发表于 2020-10-10 17:39
知道回字有四种写法的,多乎哉,不多矣。

    回字有四种写法,茴字也有四种写法。孔乙己其实并不是在跟人卖弄学问,追究茴字的四种写法,而根本就是在没话找话,跟人逗乐子呢。
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发表于 2020-10-11 17:13:58 | 显示全部楼层
今人喝酒与旧时之人喝酒心态不同其味迥异,同一招牌下,风情更是天壤之別。
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 楼主| 发表于 2020-10-12 20:28:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 颜逸卿 于 2020-10-12 20:37 编辑
张博览 发表于 2020-10-10 20:03
82年到过宁波,在“咸亨”喝过一碗老酒,沈家门码头不远。一块钱一只大海蟹,一毛钱一碗黄酒,就是一顿晚饭 ...

    正如仁兄诗中所言,借助品牌优势,咸亨酒店已在国内8个省市开设了30家连锁店,令人们熟悉的咸亨酒店和孔乙己却是渐行渐远了。

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 楼主| 发表于 2020-10-16 17:32:12 | 显示全部楼层
黄成兴 发表于 2020-10-11 17:13
今人喝酒与旧时之人喝酒心态不同其味迥异,同一招牌下,风情更是天壤之別。

    仁兄所言甚是。“温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆”,鲁迅笔下的咸亨酒店深入人心。2007年,咸亨酒店被改建成五星级的鲁迅文化主题酒店,并成为浙江当地的旅游地标,自然难以再现鲁迅笔下的古越风情。
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