九州（78） 姑苏骆驼担

颜逸卿

九州韵痕（78）

姑苏骆驼担

    “骆驼担”原是姑苏小巷内常见的一种小贩叫卖苏州民间小吃的竹制担子，因形似“骆驼”而得名。

    姑苏“骆驼担”全部用竹子制成，在两边带弓形的竹节底座上，一边置汤锅，另一边置二抽屉；骆驼担担身在中间，上有两层架，一层置碗、碟、匙，一层置葱、油、味精、盐等佐料，视季节变化而定。骆驼担中部担身下面的竹杠既能作扁担，又连接前后座及担身。担前竹竿上还有吊灯照明为夜市之用。

    在“小桥、流水、人家”的姑苏小巷内，“骆驼担”堪称一绝。旧时，“骆驼担”的吆喝声十分有趣。骆驼担的生意是很繁忙的，一般从冬春至夏秋，每天清晨到黄昏，尤其是华灯初上时分，骆驼担都走街串巷，上门服务，且随季节变化或卖虾肉馄饨，或卖赤豆糖粥，或卖桂花糖芋艿，或白糖糯米粉汤圆等姑苏传统时令小吃。

     “笃笃笃，卖糖粥……”那梆子声伴随着吴侬软语的亲切吆喝声，让人神往！

（原载于《中华老年报》1999年6月3日）   

宋宝安

       这种叫卖声尤其是傍晚时分听来特别亲切。小时候常听有叫卖清水萝卜的，有叫卖臭豆腐辣豆腐的，有卖药糖的。卖药糖的吆喝是，卖药糖的又来了。

颜逸卿

宋宝安 发表于 2020-10-4 15:54
这种叫卖声尤其是傍晚时分听来特别亲切。小时候常听有叫卖清水萝卜的，有叫卖臭豆腐辣豆腐的，有卖 ...

    本地时令小吃，走街串巷叫卖，听来甚是亲切，成为永恒记忆。

黄成兴

温州人叫混纯担。

颜逸卿

黄成兴 发表于 2020-10-7 15:29
温州人叫混纯担。

    申城的也有叫馄饨担，后来“担”演变成“摊”，卖柴爿馄饨，再后来被城管灭了。