|
青春岁月（5） 喝 茶
爷爷在世时很喜欢喝茶。记得小时候父亲带我回丹阳老家时，总捎上一包茶叶，我记不清楚是哪种哪类茶叶。爷爷讲是好东西，我想也是的，要不然父亲不会远道总带它回去。 爷爷冲上一杯，水面浮着棕色没伸展开的茶叶片儿，冒着袅袅热气，又加了一勺白糖，越发引起了我的“渴望”，便迫不及待地喝上一口。“哇”，甜中带有苦涩，直窜嗓眼儿，我差点倒了胃口，便大喊，“什么好东西，爷爷骗人！”爷爷不但没生气，反倒哈哈大笑，当即把一杯茶喝干，顿时有了精神气，我便越发惊奇了。 后来下乡到北大荒，见北方人很少有喝茶的，多以喝白开水解渴。酷暑时节，给地里干活的人送水，一桶是水房烧的开水，一桶是井里打上来的凉水。知青一般喝几口开水，当地人则暴饮一通凉水。后来，我们也跟着喝凉水，感觉真不错，暑气顿消，舒心畅气。 我的许多“荒友”来自南方，其故里产茶，每每探家返回黑土地时，便捎带些炒青、龙井、香片、毛尖……品种繁多。每逢酒足饭饱后，他们总要泡上一杯茶，清碧清碧的茶水里，漂着数片嫩嫩的尖尖的淡黄或青青的叶儿，像刚从茶树上下来的一样新鲜，在透明的玻璃杯里，似一件碧玉般的工艺品。别人喝茶，我便在旁欣赏，小时候“前辙之鉴”，是万万不敢饮茶的。 那天哥儿们给我过生日，热闹到很晚，最后以醉熏熏回到了宿舍，上炕倒头便睡。夜半时分，65°的“北大荒”酒发挥了其特有作用，朦胧中口干舌燥，还伴有梦幻浮现。忽儿梦见与好友在赴西瓜宴；忽儿梦见自己在饮绿豆汤。谁知，待要品尝时，梦幻突然消失，我最终无法忍受干渴而醒了。黑漆漆的夜看不见四壁，酒是醉人不醉心，抬手在箱子盖上乱摸起来。忽然碰到一件东西，是个杯子，摇摇有水，端起来便喝，顿时口生津液，一种甜甜的涩涩的的感觉，是茶！随即又酣然入梦。 说来也怪，再看到别人喝茶，我也会喝上几口，但不觉得那么苦涩，渐渐地想喝茶了。后来知青返城，我随之回到城里，进工厂，上大学，到机关。我也端起晶莹一碧的茶。喝茶过后，一种甘甜油然而生，心神为之俱爽，耳目为之一新，思维也有“柳暗花明又一村”之感。我越来越爱茶了，虽没达到手不离杯，茶不离口的境地，但茶赋予我许多生活情趣。 六年前，我调至报社工作，由于抽烟多，感到脑子晕乎乎的，饮上一杯茶便头脑清醒，思潮如涌。我越来越惊诧于茶的奥妙，也越来越感到其乐无穷了。但我对茶经是不懂的，对茶史也无从研究，只是模糊记得：古人饮茶是很讲究的，须是山泉清水，须是绝壁上的毛尖，须用特制的茶具……我喝茶是不讲究的，因为生活在都市无山泉清水，对上等茶又不敢问津。然而，当我端起一杯冒着腾腾热气的新茶，便又十分泰然了。 （原载于《美食导报》1996年4月19日）
| 
[复制链接]
发表于 2013-4-12 19:22:23
楼主