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饺 子 胡芬兰
常说"好吃不如饺子"，这一观点，我不太理解，美味佳肴中，怎么会是"饺子"呢？从小在上海长大的我，“饺子”的味道是不在我们记忆里的。 1 1968年9月，几天几夜的绿皮火车，把我们送到了“北大荒”名山农场面粉厂，厂里的领导对知青还是很关心的，为知青建立了食堂。1969年过年时食堂包饺子，人手不够，动员大家帮忙。我当然不能拉下，从这一时刻开始，我学会了擀饺子皮，右手握擀面杖不停推面皮，左手拎面皮不断转圈。学会了这手艺，给我的生活增添了不少乐趣，回上海后，“饺子”也成为我们家常便饭，而且非得沾着蒜泥，那才味美好吃! 1
“饺子”也给我们留下了尴尬的一则笑话，来自五湖四海的知青，生活习惯上有差异。食堂煮好饺子缺盛器，怎么办?不知哪位上海知青自告奋勇拿了脸盆欲盛饺子，想不到，炸锅了!脸盆盛吃的？着实被人取笑了一番。平时被公认“爱干净”的上海人，怎么这样呀!? 1 从那以后，我知道了南北方地域在很多方面有着各自的观念、风俗和习惯。最难忘的一次守岁“饺子”。有一年大年夜，供销社的老职工刘智文，把我和福根请到他家守岁吃饺子，那时我们年轻好睡，等不到午夜十二点，就在刘师傅家炕上直打瞌睡。现在想想当年的我们真不懂事，老职工家生活都比较拮据，我们空着手也不知道买点礼品送送，白吃饺子，真难为情!直到现在，每年大年夜看着“春晚”守岁时，我脑海中总会浮现在刘师傅家炕上守岁等吃饺子的“傻样”。故人已去，但我还得向刘智文师傅深深鞠躬，谢谢他在当年节假日里知青思念家乡、思念亲人的寂寞时候，给我的安慰和关心，也是让我铭刻一辈子的温馨记忆。 1 向第二故乡的名山农场致敬!向名山农场的父老乡亲问好! 祝你们新春佳节快乐! 身体健康! 阖家幸福! 2019年2月6日 | 
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发表于 2019-2-6 11:35:53
楼主
发表于 2019-2-6 21:31:35
和我爸老王一个单位的
我却不认识您，您也不知道我
