苔痕（18）害怕客气

颜逸卿

叶青苔痕（18）  

害怕客气

    每当面对饭桌上主人热情有加地夹菜劝酒，我心中就不免涌起一丝恐惧。这恐惧，来自主人过份客气而造成的尴尬。记忆犹新的经历就有“啃鸡腿”那一次。

    那晚应邀赴宴与主人共进晚餐。主人很是热情客气，一个劲劝我“多吃菜”。见我并无“多多益善”之意，真实夹起一大块鸡腿硬塞进我碗里。这下可惨了，本人胃切除四分之三，消化能力有限，向来对饮食倍加节制。现在倒好，本已有七八分饱，再面对这么大的一个鸡腿，真是进退维谷：吞下肚去，肯定凶多吉少；原物奉还，不太礼貌；偷偷丢了，更不应该。最后，还是硬着头皮一口一口地吃下去。

    果不其然，当晚胃部就又痛又胀，难受得一宿在床上辗转反侧，难以成眠。

    前不久读到记者在“西部歌王”王洛宾辞世后采访其子女的文章。记者问及歌王的死因时，王老的女儿直言不讳：是因为王洛宾出访归来，人们给他接风，主人“过份热情”地劝已戒酒的他喝了过量的酒，吃了太多的东西。这可能是促使老人发病的原因之一。

    热情好客，本是我们民族的传统美德，笔者毫无指责之意，只是凡事包括好事都要有个度，过了度，好事也就难免成了坏事。

    “生活的常识往往被过份的热情的人忽略了。”王洛宾女儿的这一感慨，是颇有见地的。待客，不仅要热情，还要科学，要尊重客人的意愿和要求。依我之见，最好的待客之道，就是主随客便。

                                                           （原载于《黑龙江人口报》1998年10月2日）

吴卫东

       与毅卿兄极有同感。招待客人或与人共餐相互敬一下酒，让一下菜本很正常，但一定要有度。招待客人不但要热情更要体现对客人的尊重。有些人，特别是老北京人特别爱给客人部菜，也就是嘴上让着的同时把菜夹到了客人碗里。好像不这样做就对客人不热情，不尊重。客人食量小的，吃得慢的随着主人不断的让菜，部菜碗里甚至冒了尖。全然不顾客人的食量和胃口。其实很多人不喜欢，不适应这种客气。还记得年青时初到丈母娘家时，新姑爷上门主人自然分外客气。一桌子的人这个夹一筷子肉，那个夹一筷子菜；小碗里都冒了尖，自己虽然一再拒绝也挡不住主人的热情。尽管桌子上有自己喜欢的菜可碗里满满的怎么好意思夹。于是在主人们热情的招待下我只能一口一口的吃着碗里的。主人是热情了，客气了可做客的我却吃得很不舒服。所以我招待客人只让菜从不给客人夹菜，聚会时也从不让人给我夹菜。
         还是毅卿兄说得好;"待客，不仅要热情，还要科学，要尊重客人的意愿和要求。依我之见，最好的待客之道，就是主随客便"。

石予民

    逸卿的胃也切除过？和陈接章同病，同样切除。恢复的如何？还是小心为好，切勿大意。去年9月与你相聚，看不出来嘛。
    在上海警备区招待所，在东北出差，都曾遇到难以拒绝而又让人畏惧的客气。

王显庆

这样的客气，也算是“中国特色”了。尤其是劝酒，简直就是一种“刑罚”——不喝就不够朋友，就不够意思，甚至就不可交。所以有“舍命陪君子”之说。
在官场上此风尤甚，不喝酒会签不成合同，会破坏两单位关系，上下级关系，还会影响你的仕途！……
这样的客气，应该倒过来念——简直就是“气客”！

严万山

王显庆 发表于 2014-2-5 12:36
这样的客气，也算是“中国特色”了。尤其是劝酒，简直就是一种“刑罚”——不喝就不够朋友，就不够意思，甚 ...

ok,气客

颜逸卿

吴卫东 发表于 2014-2-5 10:58
与毅卿兄极有同感。招待客人或与人共餐相互敬一下酒，让一下菜本很正常，但一定要有度。招待客人不但 ...

    卫东兄理解和认同，在下甚是欣慰也感激。
    说起来是写跟帖，结构完整如主帖，行文流畅且细腻，有故事，有情节，有议论，有见解，可见为人处事风格，读来不禁为之叫好。

颜逸卿

石予民 发表于 2014-2-5 11:10
逸卿的胃也切除过？和陈接章同病，同样切除。恢复的如何？还是小心为好，切勿大意。去年9月与你相聚，看 ...

    感谢予民大哥关注关照！下乡十年得胃病，溃疡而出血，返城十年又加重，穿孔即手术。好在恢复尚可，遵嘱小心为上。

颜逸卿

王显庆 发表于 2014-2-5 12:36
这样的客气，也算是“中国特色”了。尤其是劝酒，简直就是一种“刑罚”——不喝就不够朋友，就不够意思，甚 ...

    显庆大哥延伸官场商场职场，补记所害怕的客气种种，但见言简意赅。尤其这般客气亦是气客，可谓绝妙写照！

黄成兴

刚读罢“做客”，又读“害怕客气”，客气是害人。
谁叫我们民族是客气民族，（真客气假客气且不论）有客至远方来，不亦说乎！宾朋满座乐此不疲地劝喝劝吃，主人客人都很累。怨谁？

云淡风清

对这种过渡的客气我也遇到过，尤其过年，本来肚中油水过多，吃不下太油腻的东西，被人夹了满满一碗肉、鱼、鸡，吃不下扔掉又不好意思，真难受。