雪后逛京城——后海篇

名山小老杨

    我们接着逛后海。从烟袋斜街西口出来，正对着就是雅儿胡同，这条胡同由于广化寺在此而比较知名，胡同里有一些深宅大院，也有不少普通百姓院落，门脸各具特色，京味儿十足，不同角度反映了京城胡同文化。特别一提的是胡同东口有一家李记清真餐厅，炙子（铁壁子）烤肉和烤肉季有一拼，味道鲜美，价格便宜许多，许多老北京专门到此吃这口。

名山小老杨

    广化寺是佛教全国重点寺院，也是北京市佛教协会所在地。1984年5月北京市人民政府公布广化寺为北京市文物保护单位。广化寺整体院落保持完好，寺院南侧有影壁，向北为山门殿，匾额书“敕赐广化寺”五个金粉大字。山门内东西两侧为钟楼，中为天王殿、大雄宝殿和藏经阁。藏经阁位于寺院后部，是一个二层罩楼，阁内藏有珍贵的明清两种刻本《大藏经》七部。可惜现在广化寺不对外开放，我悄悄溜进去拍了几张照片。

名山小老杨

mym 发表于 2014-2-16 23:08
说句题外话，铁箅子非"铁壁子"。炙子可不是铁箅子，是一种象扣过来的大饼铛。烤肉季就是用炙子烤羊肉， ...

     谢谢马雁的解释，看来是一位地道的老北京。外地朋友一般不知道“炙子”是什么东西，说通俗点就是一块圆形铸铁板，很像饼铛，可能叫铁炙子比较贴切，专门用来烤肉用。铁炙子放在烧好木炭的铸铁或铜炉上，等铁炙子热了以后就可以烤肉了。烤肉季一般都精选羊后腿和上脑部位的羊肉，切成薄片后，烤肉之前用生抽、腐乳、料酒、葱末姜末、白糖、米醋等调料腌腲片刻，烤肉时一定要用切好的葱丝一起烤，不停地翻肉，千万不能烤老了，肉烤好后撒上一把香菜，就可以大口吃肉大口喝酒了，自己边吃边烤，过去俗称“武吃”，老北京很讲究“武吃”，则饭店里大部分都是将烤好的肉放在盘子里，缺点是烤肉一凉就不好吃了，各位外地荒友来北京别忘了要吃烤羊肉啊！

柏弘耀

名山小老杨 发表于 2014-2-17 10:21
谢谢马雁的解释，看来是一位地道的老北京。外地朋友一般不知道“炙子”是什么东西，说通俗点就是一块 ...

美味佳肴，香飘四溢，只能“望梅止渴”了！

名山小老杨

柏弘耀 发表于 2014-2-17 10:55
美味佳肴，香飘四溢，只能“望梅止渴”了！

    欢迎小柏有机会来北京，我们一起品尝炙子烤肉。

名山小老杨

    从雅儿胡同西口往南就是后海北沿了，这条沿后海北侧的一条街，平时很幽静，东段现在是不少酒吧，中段是一片新建的四合院，有不少大宅门，其中有一幢“楠书屋”引人注目，这幢两层小楼都是用金丝楠木建成，里面的家具也全是楠木做的，充满高贵儒雅的艺术氛围，据说现在是文人学者进行学术讲座的场所。西段是大藏龙华寺、醇亲王府及宋庆龄故居，走到此正赶上一位老人在冬泳，拍了两张照片挺有意思。

老土豆

     本土豆寡闻，几年前参观恭王府、宋庆龄故居、逛烟袋斜街时才知道什刹海、中南海、前海、后海是啥关系。
     小老杨这么一拍，感觉比到现场看看要漂亮，加上马雁几位这么一介绍，又知道了些老北京的故事。有空一个人去慢慢逛，细细品，才有滋味。

olderworm

老土豆 发表于 2014-2-17 22:23
本土豆寡闻，几年前参观恭王府、宋庆龄故居、逛烟袋斜街时才知道什刹海、中南海、前海、后海是啥关系。 ...

要找个老北京导游。我也是胡同长大的，很为那种永不会再回的老北京遗憾。但老胡同文化，我也没经历多少。看得出上面有好几位老大哥是地道老北京呢。

王国荣

   杨捷兄这组照片和文字，我这个南方人读了感觉到一股浓郁谜人的京味，不仅有一种视觉享受，还有了许多北京历史文化、民间习俗的了解,很是过瘾。我介绍给夫人一阅，她亦十分赞赏。我们一致认为：杨捷兄此帖图文并茂，十分精彩漂亮，有水平！分享了！谢谢！。

                           

名山小老杨

老土豆 发表于 2014-2-17 22:23
本土豆寡闻，几年前参观恭王府、宋庆龄故居、逛烟袋斜街时才知道什刹海、中南海、前海、后海是啥关系。 ...

    谢谢老豆的支持与鼓励，虽然在北京呆了几十年，后海许多地方我也没去过，现在退休有时间，自己随便逛逛，权当锻炼身体了，细细品味，北京好玩儿的地方还是挺多的。