闲暇时光（47）

许国庆

闲暇时光（47）     
                        糖三角的香甜
                               许国庆
    一到端午节，大家都用芦苇叶包江米粽子，但在我的记忆中母亲还做一种面粽子，也称“糖三角儿”。在那个年代，糖三角吃起来也是很香甜的。          

    发好的面，选大小面剂子，擀成圆饼形，把参点干面的红糖放在擀好的圆饼中，再沿圆饼一圈抹上点水，把圆形边平分三个点捏在一起，要揑紧，顺式再分别捏到边，做成三角粽子的形状，人们称之为“面粽子”，主要是为了应时应景。那时很多人家都曾做“糖三角儿”。
    记得小的时候，有一次晚饭后看母亲蒸了糖三角，我向母亲要了一个。其实已吃完饭根本不饿，只是被面棕子里糖的香甜所吸引。我高兴地拿着面棕子跑到屋檐下，掰下面棕子一个小角，一个小口露出了里面黏稠的糖馅，而后慢慢扬起头，用小嘴吸食“糖三角儿”里面的糖。只一口，那个香，那个甜，那个美……其实本不想吃面皮的。瞅一眼母亲没注意，就偷偷的把吸完糖的面棕，又放在了装面棕的篮子里。
    那时小小年纪，自以为做的天衣无缝。早歺的时候，弟妹都有一个糖三角，到我这儿，母亲把那个吸空糖的面棕拿给我，不但挨一顿训，还挨了罚：今天的早歺你应把这面棕吃完……看弟妹吃糖三角，我眼里含着泪，自知错了，但是心里感觉委屈，感觉悔恨，关键是痛失了一次吃糖三角的机会。

                             2021年6月15日​

张博览

甜蜜在心底，
岁月有奇葩。
吃啥不重要，
回忆乐哈哈。

颜逸卿

    说起“糖三角”，唤起儿时记忆。南方以米食为主，一般不发面蒸馒头，但点心店有卖“糖三角”的，难得吃上一回解解馋。返城后，单位食堂早餐供应“糖三角”，自然时常食之，却无“打牙祭”的感觉了。

宋宝安

小时候的记忆可真多，端午节的糖三角，八月十五的糖饼，正月十五的 刺猬老鼠，这些面食时间长了也不坏，很硬，有时用 刺猬的剌扎人。

许国庆

颜逸卿 发表于 2021-6-16 22:49
说起“糖三角”，唤起儿时记忆。南方以米食为主，一般不发面蒸馒头，但点心店有卖“糖三角”的，难得吃 ...

       记得小时候，吃的零食很少，奢谈“大白兔”，更没有“巧克力”，能有个糖三角已是美食了。

许国庆

张博览 发表于 2021-6-15 19:22
甜蜜在心底，
岁月有奇葩。
吃啥不重要，

       香甜的糖三角-相伴童年的成长。

许国庆

宋宝安 发表于 2021-6-17 07:33
小时候的记忆可真多，端午节的糖三角，八月十五的糖饼，正月十五的 刺猬老鼠，这些面食时间长了也不坏，很 ...

         小时候母亲烙的糖饼，时间稍长，糖都渗到面里，表面很硬，放在炉子上烤烤，那味道……