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颜巷留痕（74） 老家的猪羊
儿时在丹阳老家，奶奶教我念儿歌：“仓啷仓啷马来了……”外婆家北边有处地名叫“驻马场”，可我从没见过马，倒是见过牛，队里的耕牛。乡村老宅，有猪叫羊叫，这农户人家便也活泼和兴旺了。 农家的一圈肥猪，嘶叫着被扯住了耳朵捆绑到小车上，去收购站出售以后，这猪圈早已冲洗过，还洒了石灰末。家里的男人，几个早晨在乡里的集市上转来转去，才相中两头小猪，然后一把倒提了后腿，塞进袋里挑回家去了。 于是，这挑回的小猪，就成为了一家人的牵挂。那一片专配的“猪猡田”，种了大麦，插了稻秧，摆了山芋藤，疯一样长。磨了新麦，碾了新米，收了山芋，先念着养的猪能吃到麦麸、米糠、山芋头了。女人清晨里摸黑起床，第一把火，想到的是烀猪食。一把梳头的木梳子，刚断了两三根刺，就插在猪圈墙缝里，梳理猪毛。一把竹扫帚，刮得猪圈每一条砖缝、石缝清清爽爽，地面又常常要提了水泼洗。 而家里的男人出工回来，肩上搁的农具还没有放下，人就站猪圈边了。队里出工去，人人的脚步都赶得紧，男人放心不下，要看了一眼自家的猪才走。大家明里不会说，暗里全明白：女人们都把家里的孩子养得结结实实，男人的本事，就看养头猪，长得肥不肥。连歇工时候，几个男人只朝边上人家的猪圈旁跑，点着烟琢磨别人家猪的体形、毛色、膘厚、分量，还看这食槽里喂了些什么，从这猪屎里看猪有什么毛病。 家里养猪的男人最开心的，就是猪会得吃，会得咽。提满桶猪食倒食槽里去，猪腾地立起身子赶过来了，猪头顶得桶也伸不过去。铺头盖脑地倒下食去，猪脑袋一抬也不抬，直吃到食槽底朝天。“噗噗噗”的吃食声，隐约听得见。也欢喜看猪睡懒觉。砖头和石板铺的地面上，猪横七竖八地躺，呼噜声像雷响，脚步声根本吵不醒。 农户人家养羊有些不一样。一般人家，小羊都由自家的母羊生，用不着去集市上抱回来。母羊发情日子，日里夜里叫，喉咙都哑了。主人牵着母羊，找到有公羊的人家，说几句客气话，就让交配上了。猫三狗二、猪四六羊，六个月里母羊就要下小羊。临产几天，家里的女人全都定不下心了。有时半夜里听见母羊“咩咩”地呼唤，就连忙披衣起身。绯红血滴的小羊躺稻草上，让人帮着扒去裹着的衣，再把嘴里吸着的东西抠出来，就听见嫩嘟嘟的一声叫，然后抖抖索索地撑起双脚，要挪动脚步了。母羊都怜爱小羊，为小羊给乳，前腿跪着。小羊把母羊的乳头，吸吮得又长又红。 乡村养羊的辛苦，几乎全由孩子担当。羊一年到头吃百草，乡下孩子，就提了一口羊草篮，割羊草长大。割羊草也为孩子们添了机会，使他们自己如散放的羊。山羊长得雪团似的，性格温顺。只有公羊，角儿尖尖长长，要顶人。见它一个羊头朝下一低，忽地冲上来，然后角儿往上一挑，小孩会被顶得四脚向天。绵羊的性格，软。叫的声音，底气比山羊足，也浑也厚，送得远。 农户人家有一个羊圈，等于有了一个肥料场。灶肚里扒的灰、剥剩的菜皮豆壳，连屋里屋外扫的粒屑，都倒羊圈里去。眼看羊圈一天天地垫高了，几个月后一出空，堆的羊圈灰小丘一样，肥力也足。 冬天，养大的绵羊剪了毛，自家纺，自家织，羊毛衫羊毛裤穿遍一家人。那羊与人，便也接近得要贴着肉了。山羊养大了自家宰杀，劈下来的羊身和羊腿去集市上卖，留下羊头和羊杂碎满锅烧羊汤合家吃喝，街坊邻居闻着了味，自然也来凑热闹。一屋子诱人的羊膻味，好几天才能退尽，一家人因此要开心好几天。 肥猪出圈那天，最后一顿的猪食里，加了粥汤麦麸，猪肚皮都撑足了。一辆装猪的小车，男人推，女人拉，还有小孩在边上帮，猪也“哇哇哇”喊了一路。猪和羊，都换回来一笔钱。这钱，大人们指尖上蘸了唾沫，要数好几遍。管家的女人，忘不了去供销社打一瓶酒，剪一段布，分别给丈夫给孩子。留着的都压箱底里，到家里造房砌屋，或者到儿女谈婚论嫁时候，才找出来用。 （原载于《解放日报》2005年12月10日）
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发表于 2021-1-24 12:19:48
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