苔痕（17）过年包汤团

颜逸卿

叶青苔痕（17）   

过年包汤团

　　回忆小时候回丹阳老家过年，我觉得最温馨最祥和的是包汤团。

　　腊月廿九或年三十，一家人你剁馅我揉粉，忙忙碌碌，然后团团围坐在桌边包汤团。即使平日里斗嘴的婆媳姑嫂，这时也和和睦睦，边包边聊天，圆形的芝麻馅，椭圆形的蔬菜馅，一头尖的豆沙馅，两头尖的枣泥馅，争奇斗胜。一年的收入安排，一段民间传说，谁想说就谁主讲，热闹和谐。我常常坐在小板凳上，静静依偎在奶奶腿边，学着包小汤团听大人聊天，感受一种温馨的氛围。

　　俗语说，南汤团，北元宵。南北都习惯正月十五吃元宵汤团，可在故乡老家，人们却习惯大年初一就开始吃汤团，且习惯称汤团为团子。新年里，见面总要问一句：“你屋里包几筲箕团子？”似乎团子包得越多，表明这家人越兴旺。吃不完的团子，捞起晾一会儿，滚上一层薄薄的粉，放在筲箕里，挂在屋檐下，想到吃时或干煎或水煮，一直吃过元宵节。

　　母亲办什么事都讲究大气派大手笔，汤团个儿包得也特别大，直径有七八厘米，四个盛一大碗，我们吃两个就饱了。汤团好吃也耐饥，有一次，我嘴馋，一下吃了四个，结果连年夜饭也吃不下。听大人说，不吃年夜饭就不能长一岁，吓得我天天拿了尺子量身高，怕年岁不长，身子也不长。

　　汤团原是祥和之物。现在各家超市的冰柜里都有速冻汤团，想吃的时候买上几袋，显得随意又潇洒。但是，我还是想着家家团团围坐着包汤团，温馨又祥和——这大概也是一种饮食文化吧！

                                             （原载于《杭州日报》2000年2月4日）

颜逸卿

   如今过年依旧吃汤圆，但个头越来越小，也不再包汤圆了。