水

宋宝安

知青轶事--水
宋宝安

   知青管炊饮锅炉叫“大水壶”。连队五冬六夏都有烧大水壶的人，一般安排一个知青。我就干过烧水的活，这种活，夏景天轻省，上午下午给地里劳作的预备出两次开水，余下只负责知青洗漱等用。水从十米深的辘轳井里汲上来，倒入木槽，流入水房内的大缸，再由缸内提水灌入大水壶，然后烧开。十四连的知青多，烧一壶根本不够用，还要将烧热的水灌入并排的四口大缸，四口大缸灌满后还需再烧一壶开水，才齐活。赶上换季，十一以后五一之前，烧水的活就不好干了。连队大大小小的机车加上康拜因都要加热水，说加水也对，其实大多是换水。机动车为了防止冻裂水箱，一天停止作业后都要放水。再行启动就得重新加水，而且水越热越好，加入机车的热水通过透凉的缸套马上就凉了，放了，继续再加……。赶上几辆机车等着換水的时候，忙得烧水人脚打后脑勺，累了，渴了，对着刚汲满水的大缸中央弯下腰来“咕咚，咕咚”就是几大口，爽！那叫一个爽，是现今的词，应该是反映烧水人感受的最准确地形容。  
   烧水的人不喝开水，地里干活的知青喝水，只能是听天由命送啥就喝啥。农忙时节连队要求送开水，一般安排一卦马车送水，送来的开水滚烫，七八个大瓷碗摆在车板上凉着，聚拢来的众人等不跌地等着……,性急的，等不跌的，赶上此时此地此影，看看离别的连队或公社不远，立马舍其近求其远，走上五六里也要到他乡那里喝水，去喝凉水，还是凉水解渴痛快。喝得肚子鼓鼓的，还要喝出回来路程的储存量，人要是有骆驼的功能该多好，不然会枉行此喝。  
   动物都喝水，人是喝水的高级动物。人之所以称其高级，那就是人不仅知道喝水，而且知道了喝开水，进而沏茶，讲究茶道。
   慢说茶道，当时的知青能喝上开水已经很人道了。女知青一般都预备个暖水瓶以及喝水的器具，男知青狗屁不是，他们预备了也没用。你预备个暖壶打来开水，没等你享用转眼之间空空如也，你凉了一缸子水，转瞬如也空空，所以干脆——不伺候。有人特别敬佩北大荒知青大茶缸喝酒的豪放，无可非议。可很大程度，北大荒知青的大茶缸抡着喝酒是苦于缺乏盛酒的器具。不是买不起，是没有必要，宁愿压箱底也不拿出来。宿舍人一起喝酒，酒后闲聊，渴了，一根烟相许，自有愿者打水，打来一桶水，一个个畅快地暴饮；有时一颗烟的赏赐欠妥，特别是大冬天的晚上谁都不愿意出去的时候，渴得没法儿，自有勇者，看看已倒在脸盆中，不管是谁的准备洗衣服的水，问一句，“干净吗？”不待回答，端起来就是几口……。  
    返城后我养成了喝茶的习惯，除了白酒，不带颜色的水一概不喝，品尝茶的清香的时候，也品到了北大荒喝水的苦涩。

张博览

水。醇厚味道是真美。难回味，岁月需积累。
水。故事曾经身边怼。改喝茶，苦涩大口美。
水。吊井坑深辘轳悔。深难卷，健美侃腰腿。

黄成兴

连队烧水工这活实际上很苦也很累，起早摸墨，正如宝安讲，十·一至来年五月这段时日，上冻了水井，打水更冷更冻手。有的还要挑煤，还要保正生活与生产用水，可爱的烧水工。

许国庆

        北大荒的几年中，干活，生活，情感都有故事，还真没想起那年月关于水的事。日常三顿饭的汤水是每天饮水的主要渠道，男知青也没个暖瓶，更没有个保温杯啥的，实在渴了，就到井边来碗“井白凉水”。偶而下地干活，一去半天不喝水，除非全连集体下地，有马车送水。一天天一年年，也不知怎么过来的。

颜逸卿

  烧水这活儿真不好干。咱连水井深30米，冬天打水更不易，开水热水永远供不应求，水房纠纷屡屡风生水起，烧水工换人犹如走马灯。好在连队靠山不缺烧柴，于是各宿舍砌炉子连炕洞，取暖、烧水、开小灶，也缓解了大水壶的供需矛盾。

黄成兴

戴月披星烧水工，
一年四季火炉红。
辛勤日日送温暖，
热气腾腾旦暮供。

张博览

水在心中情无悔，
历尽沧桑知催巍。
大罐小罐一同喝，
如今更晓春催蕊。

韩清云

宋老师记忆真好！我曾在名山家园看您写过，您教过张建立，想问下您当时教学当老师几年？我比张建立大哥小两三岁吧！我只记得那时知青老师有上海知青黄老师，她是教我四哥的老师；还有戴眼镜的男老师张老师，好像是哈尔滨知青；有点驼背的北京知青任老师。任老师她是我班的班主任，头两年我给她还微信聊过。我都记得她的名字半辈子啦！现在却怎么也想不起来了。我是想说，您教过张建立大哥，说不定也教过五哥和我呢！我五哥和张建立大哥是发小同学。

云淡风清

我们四连的烧水工是王俊方，每天下地回来，每个知青只能打一暖瓶开水，连喝再洗漱根本就不够用，我们都说他太抠了。看了宝安的文章，了解到烧水工作的不容易 ，既要保证知青喝开水，还有供应机车用水。

毛佩莲

真实写照，非亲身经历者不可有此文。我们连也有一个这样的“大水壶”，读起来倍感亲切。